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Fundada en 1977, HOSTELERÍA DE ESPAÑA está formada por asociaciones hosteleras de toda la geografía española, y es la única organización empresarial que representa a nivel estatal al conjunto de más de 270 mil empresas de restauración (restaurantes, bares, cafeterías y otros establecimientos que integran el sector de la restauración, cómo discobares, banquetes y catering). Este conjunto empresarial da trabajo a 1,7 millones de personas, de los que 1,3 millones pertenecen a restauración, y tiene un volumen de negocio de 129.450 millones de euros. En conjunto, el sector hostelero aporta más del 7% al PIB de la economía española.

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